jueves, 27 de junio de 2013

UN TAPEO Y UN BUEN VINO PARA SAN JUAN

Que mejor manera para una celebración que un buen tapeo, un buen vino y las personas que quieres brindando contigo, familia, amigos, parejas........
Así celebramos en casa la noche de San Juan.

 

En Vinaròs no se hacen hogueras ni se tiran petardos. Si hacen fiesta ya que en esta fechas se celebra la Fira i Festes de  Sant Joan i Sant Pere, de manera que aprovechando un estupendo lote de vinos que me ha mandado Agro de Bazan S.A. con vinos de sus bodegas,  La Bodega Granbazán en Vilanova de Arousa y Mas de Bazán en Utiel-Requena, teníamos que preparar un tapeo antes de irnos de Feria.

 Tomando un vino Alvariño 100 %  Granbazán D. Álvaro de Bazan. Selección de añada 2010 -D.O. Rias Baixas Galicia (Tienda online aquí) empezamos a preparar las tapitas.
 
 Preparamos unas sardinas que no pueden faltar la noche de San Juan y a falta de brasas las preparamos al horno, ver receta aquí.
 
Unas Cañaillas, solo tienes que ponerlas en agua con abundante sal y laurel y dejar hervir unos 10 minutos.
  Unas tostaditas de pan con Aceite de Albahaca, receta aquí.
 
unas tostadas de pan con tomate y Melva ahumada, ver receta aquí.
 Unos mejillones al vapor pero con un buen chorrito del vino, una copa para  mí y 1/2 para los mejillones, tapamos y dejamos que se abran, ver receta aquí. 
 

Y unos deliciosos Champiñones con queso , la receta aquí.
 
y todo ésto regado con esa botella de vino, os podéis imaginar la cena que nos dimos y luego un buen paseo por la feria y el paseo de la playa para rebajar . Buen provecho
 
Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.

9 comentarios:

  1. Pero que buena comilona te diste. Jo que envidia me das. Un saludo de Cocina con MrZexions y Bisutería la Pompita.

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    1. La verdad es que si, estaba todo buenísimo fácil y rápido de preparar ;)

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  2. alaaaaaaaaaaaa Ines, como nos ponemos ehhh?? jijij que rico todo :)
    besoteeeeeeeeee

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    1. Bueno, bueno, que era pescadito y verdura, eso con el paseíto y algo más lo quemamos esa misma noche ;)

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  3. Eso es saber celebrar de verdad!!!

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  4. os pusisteis las botas que pinta más buena tiene todo!!
    bss

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    1. Si que estaba todo muy bueno, la verdad que el pescado esta muy fresco y se nota y el vino ni te cuento ;)

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  5. Aquestes tapes són espectaculars! Una pre-festa insuperable!

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