FAJITAS

En el mercado hay varias clases de sobres de preparado para fajitas, en casa hemos probado varios, pero a mis hijas no les gusta mucho la mezcla de especies que llevan así que al final termino haciéndolas a mi manera, la soja se me ocurrió añadírsela esta vez y le dió un puntito muy rico. También puedes preparar tu propia mezcla de hierbas aromáticas con las que más te gusten.

FAJITAS

 

-2 pechugas de pollo

-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde

-1 cebolla

-sal

-1/2 cucharadita de pimienta

-1 cucharadita de jengibre

-1 pastilla de caldo de pollo

-1 cucharada de soja

-1 cucharada de agua

-1 cucharadita de maizena

-aceite de oliva

-tortitas de maíz o de trigo al gusto

Cortamos las pechugas en filetes y luego en tiras y las rociamos de aceite de oliva para que no se peguen entre ellas al sofreirlas

 Cortamos la cebolla en tiras y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva unos minutos y añadimos los pimientos también cortados en tiras y sofreímos unos 5 minutos.

   Añadimos el pollo y rehogamos bien con los pimientos y la cebolla.

 Cuando el pollo esté casi hecho, añadimos la sal, la pimienta, la pastilla de caldo, el jengibre y la salsa de soja, tapamos la sartén y dejamos unos minutos más hasta que el pollo este hecho.

Si  la salsa queda muy líquida añadir una cucharadita de maizena y mezclar muy bien, dejar cocer un par de minutos para que espese.

 Calentar las tortitas según las indicaciones del paquete y servir en la mesa, las tortitas calientes y el relleno por otro lado para que cada uno se sirva como quiera. Buen provecho.

Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.