Este sirope me
encanta con la Tarta de Queso ya que le doy el punto ácido que con la
mermelada no consigo y con el sirope comprado tampoco, para acompañar
un helado o cualquier decoración. La textura es un poco más líquida
que la del Sirope comprado, pero ésto se puede solucionar añadiendo
un poco de gelatina en polvo. Con estas cantidades sale 1 litro de
sirope, yo lo conservo como la mermelada, en botes, aunque no suele
durar mucho.
Cuando no es temporada de fresas las compro congeladas, también se puede preparar con cualquier otra fruta de temporada.
SIROPE DE
FRESA
-1 kg de fresas maduras
-1 vaso de agua-1 vaso de azúcar (si se quiere más dulce añadir más azúcar.)
-zumo de 1 limón
Lavamos y troceamos las fresas,
en un cazo ponemos a calentar el agua, el azúcar y el zumo de limón
una vez que el almíbar empiece a hervir añadimos las fresas
cuando empiece a hervir retiramos la espuma y dejamos cocer unos 45 minutos
pasar por la batidora y colar bien para eliminar todas las pepitas, a
mí me gusta poner una gasa en el colador para que sea más fácil
eliminar las pepitas y colarlo varias veces si es necesario
Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.
Y seguro que está mucho más bueno que el comprado. Me lo apunto para bañar un helado ¡Qué rico!
ResponderEliminarUn beso
Susana
Hola ines. Yo numca he hecho sirope pero este tiene muy buena pinta. Un bedote de como agua para chocolate -myriam
ResponderEliminarDelicioso Inés y seguro que ni punto de comparación con los comprados, mean!
ResponderEliminarUn beso
Ines es la primera vez que veo como preparar sirope casero y me gusta mucho. caserito todo es mas rico. besos
ResponderEliminarPues te agradezco la receta, porque hace días las estaba buscando y ninguna me parecia adecuada para lo que yo quería, con esta he dado con la adecuada, precisamente para una tarta de queso.
ResponderEliminarBesinos
Me ha gustado mucho la idea y además más fácil imposible!!
ResponderEliminarbesos
Qué bueno Inés, seguro que no tiene nada que ver con los comprados.
ResponderEliminarNos hemos puesto de acuerdo, yo también he publicado receta con fresas, sera que estamos en temporada???, jeje.
Besitos.
Hola Inés, gracias por visitar mi blog, hace tiempo que tengo esos problemas, no puedo leer la lista de lectura y si me he dado cuenta que mi blog no hace públicas las entradas.
ResponderEliminarQue rico sirope y ¡casero!
bs
El sabor incomparable pero no le doy el punto justo como el comprado
ResponderEliminarLa prepare y es divinaaaaaaa!! Thanks
ResponderEliminar