viernes, 11 de octubre de 2013

HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS

Una manera divertida de que los niños coman espinacas, se puede cambiar la carne por cerdo o ternera, en esta ocasión las sirvo con patatas fritas pero en un pan de pita con salsa de yogurt están buenísimas.
  
 HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS
 -300 g de espinacas
-400 g de pollo picado
-1 huevo
-pan rallado
-3 dientes de ajo
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1cucharadata de sal
-1 cucharadita de estragón
-pan rallado
 
 Ponemos las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que suelte casi todo el agua, unos 10 minutos.
Mientras, machacamos los ajos, la pimienta y el estragón en el mortero y picamos las espinacas lo más finas que podamos.
Ponemos en un bol la carne picada, las espinacas picadas y el majao de ajos y especies junto a la yema del huevo y amasamos bien.
Por el contenido de agua de las espinacas se nos puede quedar  muy húmeda la masa, en tal caso le añadimos pan rallado poco a poco hasta que podamos manejar la masa bien.
Una vez lista hacemos bolas del tamaño de una pelota de pin-pon.
Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de aceite y las bolas, con una espátula las vamos aplastando según se van haciendo. Y listo para servir Buen Provecho
 




















 
Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.


8 comentarios:

  1. huyyy como me gustan!!! sanitas, comes pollo y verduras a la vez!
    Besos

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  2. Buenísimas tus hamburguesas, son de lo más original.
    Besos.

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  3. Les millors hamburgueses del món, són precisament aquestes, les fetes a casa!!!

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  4. Unas hamburguesas estupendas, y en especial cuando hay niños en casa ya que las verduras no les gustan mucho, pero mezcladas con carne las comen mejor. Un abrazo

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  5. Me acabo de enamorar y ha sido de tus hamburguesas, me parecen verdaderamente deliciosas y muy sanas. Tomo nota y muy pronto unas iguales estarán en mi sartén. Gracias por la maravillosa idea.

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  6. Que originales Ines, me han encantado y te copio la idea, besos

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  7. Eso te iba a decir yo Ines, que es una manera ideal para meter verdura a los niños. Aunque a los míos aun así las tendría que rebozar para esconderla un poco mas jajaja
    Buen finde

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  8. Muy bien, a ver si así mis nietos se comen las espinacas. Aman la carne pero no quieren comer verduras. Gracias por la genial idea.

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