Esta salsa está muy buena para mojar verduritas, y para acompañar una carne a la plancha o a la barbacoa, ésta es la manera rápida de hacerla para un aperitivo, también la hago poniendo cebolla, ajo, pimiento rojo y verde a rehogar a fuego lento y luego triturarlo, pero hoy rapidito que hay prisa.
-pimientos del piquillo o pimiento morrón
-aceite
-sal
-un diente de ajo
-también se le puede añadir alguna hierba aromática
-ponemos en la batidora los pimientos del piquillo con el caldo.
-añadimos la sal, el aceite y medio diente de ajo (según como lo queramos de picante).
-trituramos bien y listo para servir, si nos apetece caliente, calentar un poco
ASÍ LO HAGO YO.DIME COMO LO HACES TÚ.
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